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Programa
desintoxicante
2.Instrucciones
y dietas
RECOMENDACIONES GENERALES DEL PROGRAMA
 | No deben realizarse esfuerzos físicos ni
mentales que impliquen una gran exigencia durante los días que demanda la
ejecución del programa. No es bueno jugar deportes que acarrean un gran gasto
de energía, ni ejercitaciones aeróbicas como el trote, ciclismo, natación o
actividades gimnásticas que impliquen alta movilidad o rapidez en los
desplazamientos. Pero sí se puede caminar, y es deseable hacerlo, luego de los
dos o tres primeros días.
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| Conviene rodearse de una atmósfera de cierta
tranquilidad. Es recomendable alejarse del ruido y del
vértigo, especialmente
durante los primeros días. Como parte de esta necesidad es deseable elegir música
y películas adecuadas a las circunstancias. Es mejor alejarse de la lectura
compulsiva de los diarios, pero no de la buena literatura.
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| Conviene empezar en viernes o sábado, ya que los
primeros días son los más difíciles y requieren descanso extra.
En general,
no hay que esforzarse demasiado: la idea es hacer lo mínimo en el desempeño
habitual. Si bien las dietas se encargan solas de lograr esta forma de
funcionar, es bueno reforzar la calma desde la conciencia
moviéndose con cierta
lentitud y respirando más profundo.
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| Es necesario acostarse temprano y descansar cada
vez que uno se sienta fatigado: éste es un momento de “parar la máquina”.
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| Es bueno darse un
baño por la noche,
antes de
acostarse.
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| Luego de despertar, hay que poner en marcha
la
siguiente secuencia: a) tomar un té de hierbas o jugo de frutas;
b) realizar
acostado el siguiente ejercicio respiratorio durante unos diez minutos, sin
forzarse y con los intervalos que se consideren necesarios: inhalar como
olfateando tres veces seguidas, exhalar por la nariz todo el aire de un solo
golpe y relajarse tres tiempos (equivalentes al que se utilizó para inhalar),
tratando de no realizar ningún movimiento respiratorio; c) levantarse
luego de sentirse en calma y cepillarse la piel de todo el cuerpo con un cepillo
de cerda natural y mango largo; d) bañarse un rato más largo que el habitual y
tomarse un tiempo antes de salir.
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| Tomar una cápsula de algas marinas por día.
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Cualquier
programa desintoxicante produce cierta fatiga o cansancio
fácil, ligados a la
disminución y alteración de la ingesta habitual, aunque también debido a la
eliminación de toxinas en gran escala. Este cansancio suele presentarse durante
los primeros días y no debe preocupar a nadie. También pueden aparecer
descargas de todo tipo: nasales, bronquiales, urinarias, fecales, etc. Los
materiales excretados pueden tener apariencia y olores diferentes a los
habituales, al igual que la transpiración de la piel. Es bueno saberlo para no
preocuparse, pero debe consultarse en presencia de síntomas muy agudos o
llamativos. También es habitual que durante los primeros días duela un poco la
cabeza.
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INDICACIONES DIETÉTICAS DEL PROGRAMA
No existen diferencias notables en cuanto al
efecto de los tres planes que se presentan a continuación. Tal vez el plan 2
sea más apto para la temporada fría, pero esto no impide que los tres puedan
ponerse en práctica en cualquier momento del año.
Todas
las ensaladas indicadas pueden condimentarse con un poco de sal, aceite y limón.
Cuando se use vinagre debe ser de manzanas. Los aceites más aconsejables son
los de cártamo, soja, girasol y oliva. Los
tés van sin azúcar, pero se puede usar un poco de miel.
Plan
uno: LA DIETA DE LOS ONCE DÍAS
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DÍAS 1-2-3
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Agua mineral, tés de hierbas y jugos de frutas
(uva y pomelo). También se puede comer uva pero sin hollejo ni semillas.
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DÍAS 4-5
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Igual, pero se agregan las frutas enteras (uvas,
melón, tomate, peras, duraznos, ciruelas, frutas secas bien lavadas y remojadas
durante la noche, manzanas asadas al horno sin azúcar).
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DÍAS 6 a 11
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Desayuno:
Frutas
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Media mañana:
Fruta diferente de la del desayuno
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Mediodía:
Ensalada de 3 a 8 verduras más dos tazas de caldo desintoxicante
(ver receta aparte)
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Hambre
entre comidas: Jugos de
frutas o verduras
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Cena:
Dos o tres verduras al vapor, más dos tazas de caldo desintoxicante.
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RECETA DEL CALDO DESINTOXICANTE
| Picar hortalizas en porciones pequeñas. Utilizar
zanahoria, papa (ambas con cáscara),
cebollas, apio, puerro, zapallo y hojas de perejil. |
| Agregar una o dos manzanas (sin pelar) y un poco
de sal. |
| Dejar hervir el tiempo suficiente. Colar y
guardar separado. |
| Calentar cuando vaya a consumirse. |
Plan
dos: LA DIETA DE LOS DIEZ DÍAS
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Este plan consiste en mantenerse durante los diez
días exclusivamente con cereales integrales, utilizando como bebidas alguno de
los tés de hierbas, agua mineral y el caldo desintoxicante ya indicado.
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Desayuno: Té de hierbas con pan integral
(pan solo y verdaderamente integral).
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Mediodía: Arroz integral previamente
hervido y calentado dentro de caldo desintoxicante.
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Merienda: Igual que el desayuno.
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Cena: Igual que al mediodía.
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Plan
tres: LA DIETA DE LOS NUEVE DÍAS
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DÍA 1
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Jugo de pomelo y té de hierbas durante todo el día
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DÍA 2
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Por la mañana:
Muesli de yogur (la receta al final) Jugo
de fruta (cualquiera)
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Al mediodía:
Vegetales crudos en ensalada. Caldo
desintoxicante
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Por la noche:
Igual que por la mañana
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DÍAS 3 a 9
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Por la mañana: Muesli de leche o yogur /
Jugo de frutas (Puede
tomarse yogur solo en lugar de muesli)
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Al mediodía: Fruta / Verduras crudas en
ensalada / Verduras
cocidas
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Por la noche: Muesli / Frutas
frescas /
Una rebanada de pan integral / Queso blanco
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En las comidas debe tomarse caldo desintoxicante.
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En caso de sed, pueden consumirse jugos de
frutas.
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MUESLI - RECETA BÁSICA -
CANTIDAD PARA UNA PERSONA
| Una cucharada sopera (c.s) de copos de avena
en tres c.s. de agua fría. Poner en remojo 12 horas (no si son copos
instantáneos).
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Una c.s. de jugo de limón y una c.s. de leche
condensada azucarada. Agregar a
los copos y revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea, más densa que
una sopa pero menos que un puré.
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| Una manzana
de 200 grs. Lavarla y secarla bien. Quitar el rabo pero utilizar la manzana en
su totalidad con la piel y las semillas. Rallarla directamente sobre la mezcla
con un rallador grueso. Revolver a menudo para evitar su oscurecimiento.
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Una
c.s. de nueces o de almendras troceadas. Espolvorear en el momento
de servir.
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MUESLI CON YOGUR-CANTIDAD PARA
UNA PERSONA
| Se prepara igual, pero la cucharada sopera de
leche condensada se reemplaza por tres c.s. de yogur y una c.s. de miel. |
TRANSICIÓN Y SALIDA DEL PLAN DESINTOXICANTE
Se agregan por orden y durante algunos
días, los
alimentos que no se
han consumido según la dieta elegida: verduras, frutas, cereales
integrales, lácteos y por último las carnes.
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